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健康美味的地瓜饼干

菜谱编号：021-443

健康美味的地瓜饼干是【魅惑儿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康美味的地瓜饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

特氟龙链接

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健康美味的地瓜饼干主厨：魅惑儿

第六步：软化好的黄油加入上糖粉、盐。

第十四步：用模具整形好放入铺了锡纸的烤盘中。

第十六步：带所有饼干全部烤完后，再次将饼干全部倒入一个烤盘中，将烤箱调至150度，再烤15分钟。

第十二步：包上保鲜膜，拍扁入冰箱冷藏室松弛30——60分钟；

第二步：黄油提前软化，低粉和称量好的泡打粉混合后过筛。

第十步：低粉加上泡打粉一起过筛，加入混合好的黄油地瓜泥里。

第十一步：用刮刀切拌均匀，至无干粉状，用手捏成团。

第五步：搅拌均匀。

第八步：地瓜泥和蛋黄混合物，分次加入打发的黄油中。

第一步：地瓜清洗干净，放蒸锅里蒸熟放凉。

第十五步：放入预热175度的烤箱中，烤制15分钟取出。

第九步：充分混合均匀。

第四步：蛋黄加入地瓜泥。

第七步：打发至变白松发。

第三步：地瓜剥皮搅拌成地瓜泥。

第十三步：取出面团，擀成0·5厘米厚的面片。

第十七步：烤好的饼干放凉好后再存放。

健康美味的地瓜饼干做法技巧/窍门/补充说明：

地瓜的水份大，进行一次烘烤有点软，所以要进行第二次烘烤才会酥脆

相关食材：地瓜

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