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竹蔗茅根排骨汤

菜谱编号:214-521
竹蔗茅根排骨汤是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹蔗茅根排骨汤”。
竹蔗茅根排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

竹蔗茅根排骨汤是广东和香港地区常喝的清润汤水之一,竹蔗味甘平而性凉,有清热之效;茅根是白茅的根茎,其功效是清热生津。这碗汤味道清爽,甘甜鲜美,还可以清热下火,润肺排毒,适合各个年龄段的人群。

竹蔗茅根排骨汤主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:1根竹蔗:数段
茅根:1把--
辅助料用量
盐:适量鸡精:少许

竹蔗茅根排骨汤的做法步骤

  • 第十步:成品图。
  • 第一步:竹蔗洗净破开,茅根剪小段洗净备用。
  • 第二步:排骨洗净,放进沸水煮1分钟,倒掉血水。
  • 第九步:成品图。
  • 第八步:清淡鲜甜。
  • 第五步:加盖转小火煲1个钟头左右。
  • 第三步:将所有材料放入锅中,加入足量的清水,大火煮开。
  • 第四步:撇去浮沫。
  • 第七步:盛入碗中即可享用。
  • 第六步:关火,调入盐和鸡精。
  • 相关食材:排骨

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