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香芹百合

菜谱编号:214-791
香芹百合是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹百合”。
香芹百合

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。既然营养这么多,当然是冬季养生中不可或缺的一道菜。

香芹百合主厨:涵宝de妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
芹菜:适量花生米:适量
胡萝卜:半根玉米油:适量
盐:适量葱:适量
鲜酱油:适量干百合:适量
辅助料用量
鸡精:适量--

香芹百合的做法步骤

  • 第六步:我用的是干百合,忘记提前浸泡,所以我也用热水煮了一下,煮至百合变软
  • 第十步:加入适量的味极鲜酱油翻炒均匀
  • 第十一步:加入适量的盐调味
  • 第三步:胡萝卜洗净切片
  • 第八步:锅中放适量玉米油,油热后放入葱花爆香
  • 第五步:同样将胡萝卜焯一下水
  • 第十三步:放入百合翻炒均匀
  • 第十四步:放入花生米翻炒均匀,出锅
  • 第一步:花生米洗净晾干,锅中放适量玉米油炒熟备用
  • 第十二步:出锅前放入鸡精翻炒均匀
  • 第九步:放入芹菜和胡萝卜片翻炒均匀
  • 第十五步:成品
  • 第二步:芹菜洗净切段
  • 第十六步:成品
  • 第四步:锅中放适量的水煮沸,将芹菜过水焯至八成熟,立即放进凉水中冷却
  • 第七步:葱切碎
  • 香芹百合做法技巧/窍门/补充说明:

    因为所有的材料之前全部焯过水,所以不用炒很久。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:百合香芹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香芹百合。

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