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红烧羊排

菜谱编号:214-797
红烧羊排是【H小璇】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧羊排”。
红烧羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红酒解腻除膻,胡萝卜也融入其中吸收一些油份,羊排肉质鲜嫩,肥而不腻,建议少量多样,少吃多餐

红烧羊排主厨:H小璇

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
羊肉:250克胡萝卜:适量
辅助料用量
海鲜酱油:适量红酒:适量
油:适量糖:1勺
花椒:适量大料:适量
桂肉:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
陴县豆瓣:适量--

红烧羊排的做法步骤

  • 第十三步:先把肉和胡萝卜盛出来,把调料扔掉,剩下的汁浇在上面。
  • 第七步:放入葱姜蒜炒香
  • 第三步:准备食材
  • 第五步:放入适量红酒
  • 第十二步:加开水一大碗,盖盖烧20分钟快好时收汁
  • 第一步:羊排提前放冷水浸泡出血水1小时
  • 第二步:清水煮沸
  • 第十步:倒入酱油一点鱼豉最后放入胡萝卜炒一分钟
  • 第十一步:到入红酒糖的炒锅里
  • 第九步:放入羊排
  • 第六步:另起一炒勺放入调料
  • 第八步:放入一勺陴县豆瓣酱翻炒几下
  • 第四步:油烧热把糖烧化
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:羊排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧羊排。

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