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草莓慕斯蛋糕

菜谱编号:215-107
草莓慕斯蛋糕是【Hello恬恬】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓慕斯蛋糕”。
草莓慕斯蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
草莓:150克白砂糖:70克
蛋糕胚:2块朗姆酒:5ML
淡奶油:200ML吉利丁片:13克

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

  • 第五步:淡奶油加糖打发至硬性(打蛋器的头和装奶油的器皿都要放在冰箱里冷藏一会,便于奶油打发)
  • 第十五步:按自己的喜好摆造型
  • 第六步:打发至干性
  • 第八步:再把7步骤的果泥吉利丁液和奶油混合
  • 第一步:准备好材料
  • 第四步:草莓加糖打成果泥备用,再加入朗姆酒
  • 第七步:将果泥倒入吉利丁片液里搅拌均匀
  • 第十四步:再把剩下的慕斯液倒进去,震荡至表面平整光滑,放进冰箱里冷藏两个小时
  • 第十六步:开吃啦
  • 第十二步:撒上之前切好的草莓颗粒
  • 第九步:搅拌均匀
  • 第十步:六寸蛋糕活底模底部放一片蛋糕胚
  • 第十一步:倒入适量慕斯液
  • 第十三步:再铺上一片蛋糕胚
  • 第三步:草莓切丁备用
  • 第二步:吉利丁片用少许凉开水泡软,加少许白砂糖用电磁炉小火加热至吉利丁片融化
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:草莓

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