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巧克力棒棒糖蛋糕

菜谱编号:187-631
巧克力棒棒糖蛋糕是【零零烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力棒棒糖蛋糕”。
巧克力棒棒糖蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

哄小朋友的超级法宝,巧克力棒棒糖蛋糕

对于经常做烘焙的人来说,经常会有一些零碎的边角料,丢掉太浪费,

那就做成这款棒棒糖蛋糕吧,

简单好做加上漂亮的棒棒糖造型,很能讨人欢喜哦。

这次做的材料用的戚风和奥利奥,咬下去不至于太软,带点奥利奥的脆感。

巧克力棒棒糖蛋糕主厨:零零烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
戚风蛋糕:50克奥利奥饼干:50克
黄油:20克糖粉:30克
巧克力:粉色70克--
辅助料用量
装饰糖:适量巧克力糖浆:适量

巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤

第十步:画好后撒上装饰糖就可以了。

巧克力棒棒糖蛋糕做法第十步骤

第七步:从上插入一根棒棒糖的棒,轻轻插就可以。用力大会破开,底部也会扁平掉。

巧克力棒棒糖蛋糕做法第七步骤

第五步:然后把打好的黄油加入到奥利奥和戚风碎的盆中,用刮刀拌成有粘性可以用手捏成团的感觉,拌的時候手法可以边翻边按压。

巧克力棒棒糖蛋糕做法第五步骤

第三步:把戚风和奥利奥放入盆中,拌均匀。

巧克力棒棒糖蛋糕做法第三步骤

第九步:表面差不多干了就可以进行装饰了,巧克力糖浆在表面画出自己想要的颜色,巧克力糖浆倒的時候要慢慢倒,很容易倒多,糖浆的话凝固比较久,如果新鲜吃的话可以用巧克力糖浆,如果不马上吃建议用黑巧克力或是巧克力笔来画。(如果用黑巧克力来装饰的话,巧克力溶化后装入裱花袋来操作就可以了。)

巧克力棒棒糖蛋糕做法第九步骤

第八步:粉巧克力隔水溶化,棒棒糖外面滚一圈巧克力,如果不好滚可借助勺子来操作,用手拿着,并且根据巧克力流动情况来转动,这样巧克力的厚度会比较均匀一點,让巧克力慢慢凝固至巧克力不会滴下来就可以插起来了,拿一个深一點的杯子里面装一杯米,把棒棒糖插在里面让待用。

巧克力棒棒糖蛋糕做法第八步骤

第二步:奥利奥饼干刮去夹心后装入袋子中用擀面杖擀成碎,可以擀细一點,装饼干的袋子最好是厚一點的,炒这里用的是厚的自封袋。奥利奥的50克是打碎后的重量。

巧克力棒棒糖蛋糕做法第二步骤

第一步:戚风蛋糕切小块后用料理機打成碎,最好是打成碎,用手撕的话不均匀而且不会这么细

巧克力棒棒糖蛋糕做法第一步骤

第六步:然后用手捏成小团,称重称好每个20克,捏成团后再轻轻搓成圆球。

巧克力棒棒糖蛋糕做法第六步骤

第四步:黄油加糖粉打至膨发,呈膏状,颜色变浅。

巧克力棒棒糖蛋糕做法第四步骤
相关食材:巧克力

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力棒棒糖蛋糕。

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