第八步：放些盐，胡椒粉，鸡精，青蒜，煸匀即可·
第三步：锅里油热，放下葱结，姜片，八角，桂皮，红枣，辣椒爆香·
第七步：放入1调羹冰糖，大火煮开，小火煮至胡萝卜熟·
第六步：放入煮羊肉的汤汁，放2调羹甜面酱，1调羹老抽·
第二步：羊肉放高压锅，加一大碗水，3调羹料酒，大火煮开，小火闷20分钟，捞出待用·
第一步：主料；焯过水的羊肉350克，切小块·
胡萝卜1根·洗净切块·
调料；葱1根，姜2片，红枣3个，辣椒2个，八角2瓣，桂皮1小块。青蒜2根·
第五步：放下胡萝卜块
第四步：放入羊肉煸她
胡萝卜烧羊肉
胡萝卜烧羊肉是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜烧羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
启东老家的山羊肉，肉质细嫩，肥而不腻，无论是红烧还是炖汤，都特别好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 青蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 红枣：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 调料：适量 | 甜面酱：适量 |
| 冰糖：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 老抽酱油：适量 |
| 鸡精：适量 | 姜：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 葱结：适量 | 胡椒粉：适量 |
胡萝卜烧羊肉的做法步骤
胡萝卜烧羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
如果有时间，用砂锅炖，味道更好吃。