家常素烧茄子
家常素烧茄子是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常素烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茄子富含花青素和维生素p,营养非常丰富。过去交通不发达的时候,东北冬天的菜品基本就是茄子、白菜和土豆。现在虽然有了许多南方蔬菜,可是在冬北人家的餐桌上,茄子依然是不可或缺的蔬菜。我用许多做法做过茄子,可我家人却尤其喜爱这种做法。说起来这种做法实在朴实无华,再寻常不过了。可是口味丝毫不逊色。几本每隔几天家人就想吃一次。而每次用它和米饭拌匀,总是能吃进比平日多一倍的饭量。今天与大家分享,希望这简单的菜品能带给亲们不简单的享受。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:3个 | 土豆:2个 |
辅助料用量 | |
姜:1块 | 蒜:6个 |
花椒粉:1茶匙 | 十三香:2茶匙 |
盐:1茶匙 | 蚝油:1汤匙 |
鸡精:1茶匙 | -- |
家常素烧茄子的做法步骤
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