冬荫功年糕
冬荫功年糕是【beebeh1】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬荫功年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
百度百科:冬阴功汤，也叫东炎汤，英文为Tomyum或者tomyam,是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。
此菜，做了中国式的结合。春节将近也给大家推荐一道相对开胃的似菜似饭的美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大头虾：6~7只 | 年糕片：100克 |
| 蛤蜊：3~4只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冬荫功酱：2勺 | 浓缩椰浆：2勺 |
| 鱼露汁：2勺 | 香茅草：3~4根 |
| 柠檬叶：3~4片 | 指天椒：2~3个 |
| 南姜：1个 | 青柠檬：4个 |
| 白胡椒粉：适量 | -- |
冬荫功年糕的做法步骤
菜谱标签：糕点
相关食材：年糕