第四步：放入盐、五香粉。辣椒油。黑胡椒粉，搅拌均匀
第八步：很清爽，不油腻，冬天吃也不冷胃
第七步：把她好的青椒和凉拌好的土豆丝放在一起，拌匀即可开吃
第二步：青椒切丝
第六步：放入青椒翻她，断生即可
第五步：锅内放油，葱蒜辣椒爆香
第一步：土豆切成丝
第三步：把土豆丝放入热水焯熟，捞出过冰水，控干水分即可
清爽炝锅土豆丝
清爽炝锅土豆丝是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽炝锅土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆是冬季常见的食材，青椒土豆是一个比较家常的菜，今天小姿特别做了一些变动，更加爽口！土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3·5倍。
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0·1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：一个 | 青椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜蒜：适量 | -- |