素什锦
素什锦是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素什锦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
素什锦是一道常见的汉族名菜,属于素菜。什锦,顾名思义,是将很多种菜集中在一起做熟的菜。不要怀疑这道菜的味道如何,赶快动手做起来,尝一尝就知道了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西蓝花:1个 | 胡萝卜:1根 |
香菇:4朵 | 藕:1节 |
芹菜:1根 | 豆腐干:2块 |
荷兰豆:100克 | 木耳:10克 |
花生米:200克 | -- |
辅助料用量 | |
十三香:适量 | 油:适量 |
盐:适量 | 鸡粉:适量 |
素什锦的做法步骤
素什锦做法技巧/窍门/补充说明:
焯蔬菜的时候断生即可,不要过火。