当前位置：首页 > 菜谱大全 > 素什锦

素什锦

菜谱编号：216-320

素什锦是【yxeg5】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素什锦”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

素什锦是一道常见的汉族名菜，属于素菜。什锦，顾名思义，是将很多种菜集中在一起做熟的菜。不要怀疑这道菜的味道如何，赶快动手做起来，尝一尝就知道了。

素什锦主厨：yxeg5

第十四步：清脆爽口。特别是在都是肉的餐桌上，上一盘素什锦，立马空盘。不信就试试哦。

第十三步：关火。翻拌均匀即可。

第十步：倒入焯好的各种蔬菜，煸炒均匀。

第一步：把买回来的菜一一的清洗干净。

第八步：然后放入胡萝卜和豆腐干煸炒。

第二步：木耳用凉水提前泡发。

第七步：放入香菇炝锅。

第五步：捞出控干水分备用。

第九步：依次的放入木耳翻版均匀。

第三步：花生米用十三香加盐用水煮开，放凉备用。其他的菜分别切成块、片。

第十二步：加入盐和鸡粉调味。

第六步：锅中放油和十三香烧热。

第十一步：放入花生米。

第四步：将西蓝花、芹菜、荷兰豆、藕用水焯一下断生即可。

素什锦做法技巧/窍门/补充说明：

焯蔬菜的时候断生即可，不要过火。

相关菜谱：: 什锦排骨汤的做法[图解]; 香橙什锦蔬菜鸡块的做法[图解]; 清炒素什锦的做法[图解]; 什锦豆腐羹的做法[图解]; 鱿鱼什锦锅的做法[图解]; 干锅什锦菜的做法[图解]; 五颜六色，俏丽缤纷------自制什锦泡菜的做法[图解]; 什锦秋葵的做法[图解]; 什锦鲜果布丁的做法[图解]; 腊肠什锦焖饭的做法[图解]; 什锦蔬菜水果沙拉的做法[图解]; 什锦鲜贝豆腐的做法[图解]