【无辣不欢】猪蹄火锅
【无辣不欢】猪蹄火锅是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【无辣不欢】猪蹄火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自发菜以来,我发现我的菜谱里没有一篇火锅菜谱~~~
作为一名无辣不欢的四川人来说,这是不正常的~~
但在我这里,不做火锅的原因有二:①我是无辣不欢的四川人,我先生却是一个喜欢清淡饮食的四川人,吃一点点辛辣的,肚子都会抗议的奇怪的四川人。平时我做点辛辣的小菜什么的,他眼不见为净。而火锅这种大阵仗的,他想装看不见都不行,所以他强烈抗议。好在我的爱好广泛,少了一个火锅也不会怎样,所以随他了。②很少做火锅,家里也没好用的餐具。一大桌子的菜,我也拍不好。哎,这是硬伤,不提也罢。
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猪蹄火锅,个人觉得在冬天吃起来非常爽。寒冷时节,大家围坐在一起热火朝天的吃火锅,火锅热气腾腾,鲜香麻辣,香味扑鼻~~~~冬天也变得没那么可怕了~~~
而且猪蹄还能美容养颜,滋补养生,男女适用~~~
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:1只 | 火锅粉:350克 |
香菇:10个 | 生菜:2颗 |
年糕:450克 | -- |
辅助料用量 | |
豌豆尖:200克 | -- |
【无辣不欢】猪蹄火锅的做法步骤
【无辣不欢】猪蹄火锅做法技巧/窍门/补充说明:
1、食材可以换成自己喜欢的;
2、不太能吃辣的朋友,可减少辣椒,花椒的用量;或者做成清汤火锅也很不错。
相关食材:猪蹄