猪蹄卷
猪蹄卷是【一笑嫣然】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪蹄卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款猪蹄卷，从开始和面到最后成熟也就需要40分钟时间，制作起来既简单又方便，不仅外形好看，而且还很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：120克 | 酵母粉：2克 |
| 鱼肉肠：1根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香油：1小勺 | -- |
猪蹄卷的做法步骤
猪蹄卷做法技巧/窍门/补充说明：
1．因和面时添加了白糖和温牛奶，有助于其快速发酵，因此无需等待其发酵，直接整形成猪蹄卷即可；
2．做好的猪蹄卷入蒸锅用小火加热至水开的过程约15分钟，因此这个过程已经完成了二次醒发。
相关食材：猪蹄