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无油版炸猪扒

菜谱编号:216-506
无油版炸猪扒是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油版炸猪扒”。
无油版炸猪扒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪扒和小麦胚芽的完美结合,无油版炸猪扒,外酥里嫩,美味可口。

无油版炸猪扒主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪扒肉:300克孜然粉:少许
黑椒粉:适量玉米淀粉:1勺
蛋黄:1个小麦胚芽:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:少许
酱油:少许--

无油版炸猪扒的做法步骤

  • 第九步:再次送入烤箱中层,上下火210度,8分钟左右。
  • 第十二步:美味可口。
  • 第四步:用手轻轻抓匀,静置30分钟入味。
  • 第二步:用刀背将每一块肉的两面拍松。
  • 第八步:取出翻面。
  • 第一步:猪扒肉洗净沥干水,切厚度相等的薄片。
  • 第十步:出炉后趁热食用。
  • 第三步:将肉放入碗中,调入盐,鸡精,酱油,孜然粉,黑椒粉,玉米淀粉,并打入一个蛋黄。
  • 第六步:码放入不粘烤盘中。
  • 第七步:送入事先预热好的烤箱中层,上下火210度,10分钟。
  • 第十一步:外酥里嫩。
  • 第五步:将腌好的肉两面都沾上小麦胚芽(用面包糠也可以)。
  • 无油版炸猪扒做法技巧/窍门/补充说明:

    请根据自家烤箱的脾性调节温度。

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