丹麦曲奇
丹麦曲奇是【海蓝澜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丹麦曲奇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：200克（普粉160克+玉米淀粉40克） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：130克 | 糖粉：60克 |
| 细砂糖：30克 | 鸡蛋：1个 |
| 盐：2克 | 奶粉：10克（25ML） |
| 香草粉：2克 | -- |
丹麦曲奇的做法步骤
丹麦曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1·事实证明我的烤箱温度稍微偏高，下回调至170度烤。每个人的烤箱实际温度都略有不同，烤的温度也应适当调整。
2·事实证明我的用量略微偏干，但可以加鸡蛋调整。我没加，嘿嘿。
3·黄油要室温软化后再打发，打1-2分钟就差不多了。打得越发，口感越酥松，但花纹可能会不清晰。
4·面糊的稀稠度，应以不粘手了，但仍然和不成一个面团为宜。