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糯米藕

菜谱编号:216-670
糯米藕是【一点星光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米藕”。
糯米藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲藕受到很多中国人的喜爱,不仅仅是由于它香美味,同时也由于它出淤泥而不染,在中国的很多诗词之中都是属于高洁的象征。经常服用对于女性具有很好的调养作用,特别是对于改善气色效果非常的好。糯米藕甜糯可囗,炖制的汤汁营养丰富,一藕两吃,绝不浪费的好办法。

糯米藕主厨:一点星光

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
莲藕:1个糯米:90克
辅助料用量
红糖:80克苹果:1个
枣:12棵去壳板栗:12棵
炖熟银耳:80克--

糯米藕的做法步骤

  • 第九步:捞出煮焖软的莲藕
  • 第十一步:准备一碗事先煮好的银耳。
  • 第五步:藕盖里不塞糯米,用牙签将其和已塞好糯米的藕节连接固定。
  • 第六步:锅内加水没过莲藕,大火烧开。
  • 第一步:将糯米洗净,浸泡一夜。
  • 第二步:将水控干,留糯米待用。准备一根筷子和若干牙签。
  • 第八步:将7放入烧开的汤锅里,加入红糖,大火烧开,小火焖煮1小时。
  • 第三步:将藕去皮洗净,切掉藕前部当盖。
  • 第七步:准备去壳板栗、红枣,苹果粒。
  • 第十二步:将银耳加入汤里,大火煮开,小火5分钟后,即可享用美味甜汤。
  • 第四步:用筷子将糯米塞进孔里,将所有的孔塞满即可。
  • 第十步:切片装盘,浇上汤汁即可食用。
  • 糯米藕做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米要用筷子一点点塞进孔里,必须压实。煮糯米的汤里可以随意放自己喜欢的食材,比如梨、莲子、百合等等。

    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米藕。

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