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山药海带炖猪骨

菜谱编号:216-793
山药海带炖猪骨是【爱吃的瓶子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药海带炖猪骨”。
山药海带炖猪骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃海带,同事说炖猪骨不错。觉得加入山药口味儿应该不错,山药要选糯的那种,本来想加点儿山楂,后来放了番茄!番茄美白,爱美的女士可以尝试!

山药海带炖猪骨主厨:爱吃的瓶子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪骨:500克山药:300克
海带:200克番茄:1个
辅助料用量
香叶:2个姜:5克
蒜:3个葱:1个
盐:1匙老抽:1匙
生抽:1/4匙八角:3个

山药海带炖猪骨的做法步骤

  • 第七步:加入八角葱姜蒜、香叶,倒入生抽、老抽
  • 第六步:锅中放入开水再次将猪骨放入
  • 第二步:山药去皮切片
  • 第一步:海带切片,姜切粗一点儿的丝,蒜切成小块儿,准备香叶和八角
  • 第三步:大骨头泡水10分钟左右,洗净血水
  • 第十步:出锅两三分钟左右放入番茄
  • 第五步:开锅后约三分钟将猪骨捞出
  • 第八步:煮开后放入海带,盖好锅盖炖煮约30分钟
  • 第十一步:出锅啦
  • 第四步:锅中倒入温水,放入猪骨,水没过骨头,盖锅盖煮开
  • 第九步:肉熟的很快,放入山药,根据口味调入盐,再炖10分钟
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:海带山药

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