糖醋藕
糖醋藕是【大草海】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
吃莲藕的好处,有助排毒养颜,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
藕:500克 | 醋:1勺 |
油:50克 | -- |
辅助料用量 | |
糖:1勺 | 生抽:1勺 |
水:50毫升 | -- |
糖醋藕的做法步骤
糖醋藕做法技巧/窍门/补充说明:
1·白糖用开水化成汁浓度更黏
2·炒的过程都是中火