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糖醋藕

菜谱编号:216-909
糖醋藕是【大草海】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋藕”。
糖醋藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃莲藕的好处,有助排毒养颜,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。

糖醋藕主厨:大草海

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
藕:500克醋:1勺
油:50克--
辅助料用量
糖:1勺生抽:1勺
水:50毫升--

糖醋藕的做法步骤

  • 第四步:在加生抽醋各一勺在碗里
  • 第八步:水分收干就可以了放上点芝麻更香
  • 第二步:切小丁
  • 第五步:藕倒入一点油炒
  • 第六步:炒熟后把油到出来
  • 第七步:然后放入调好的糖醋汁和藕一起炒
  • 第一步:备好一根藕
  • 第三步:白糖先用开水化成汤汁
  • 糖醋藕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·白糖用开水化成汁浓度更黏
    2·炒的过程都是中火

    菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:

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