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【酒酿蛋】吃出好气血

菜谱编号:217-022
【酒酿蛋】吃出好气血是【馋嘴侬侬】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【酒酿蛋】吃出好气血”。
【酒酿蛋】吃出好气血

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【酒酿蛋】一种简单易做的小吃,口味酸甜可口,而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。

如果女性气色不好、面色疲惫,那就该要提醒自己,应该要保养下身体,补补气血了。

别人送了自家酿的酒酿,和外面卖的不一样。它是干的一颗颗米粒,用的是生糯米来酿的。相比湿酒酿,我更喜欢这种干的。煮起来能看到一颗颗完整的米粒,软糯弹牙。冬天吃是极好的,特别是女生,早晚喝上一碗,不仅补血,养颜,还会让你一整个冬天都是暖暖的。

【酒酿蛋】吃出好气血主厨:馋嘴侬侬

菜式制作特点
口味:糟香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
酒酿:3小勺鸡蛋:1个
辅助料用量
红糖:适量--

【酒酿蛋】吃出好气血的做法步骤

  • 第三步:煮开之后,转小火煮5分钟,然后加入打散的蛋液,加入红糖调味即可关火。
  • 第二步:在锅里加入适量的水,然后加入酒酿。
  • 第一步:准备好食材。
  • 【酒酿蛋】吃出好气血做法技巧/窍门/补充说明:

    放入红糖,加入打散的鸡蛋,立即关火。
    侬侬片语:
    1·因为我用的是干酒酿,所以要煮一小会儿,如果用的是有水的那种湿酒酿,就不要煮那么久,可以鸡蛋煮好后再加进去,然后关火。
    2·要想吃到香滑漂亮的蛋花,倒入鸡蛋的时候,一手在锅里画圈圈,一手将蛋液呈细线状倒入,倒完立即关火,不然煮久了鸡蛋会老,不好吃。

    相关食材:

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