红烧鲶鱼
红烧鲶鱼是【激动小厨嘟嘟】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲶鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在大学门口常常吃的一个菜，鲶鱼给我的感觉常常一是鲜和嫩的，再加上辣椒、生姜、大蒜的香味真的是其他鱼没办法比较的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲶鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：1汤匙 | 生姜：1段 |
| 大蒜：1棵 | 料酒：1勺 |
| 生抽：1勺 | 老抽：1勺 |
| 盐：适量 | -- |