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粉蒸鲶鱼

菜谱编号:011-132
粉蒸鲶鱼是【无韵之谣】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸鲶鱼”。
粉蒸鲶鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

正好家里还有剩的鲶鱼片,就想试试能不能用蒸肉粉蒸一下,结果发现味道还是很不错,很入味,而且没有油也不腻,加上一盘素炒双花,一顿营养晚餐就有了。另外,这种粉蒸菜做起来也很快,一边蒸鱼一边炒菜花,有半个小时菜就上桌了,一点都不耽误晚上的工作。

粉蒸鲶鱼主厨:无韵之谣

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲶鱼:适量芋头片:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
料酒:适量老抽:适量
蚝油:适量盐:适量
五香蒸肉粉:适量--

粉蒸鲶鱼的做法步骤

  • 第二步:葱,姜切成末。
  • 第四步:蒸锅里放水,烧开,铺上屉布,上面铺一层芋头片,然后把鱼放进去。
  • 第五步:蒸半个小时左右就可以了。
  • 第三步:鱼里加葱,姜,料酒,老抽,蚝油,盐抓一抓,加五香蒸肉粉,拌匀。
  • 第一步:把鲶鱼切片。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鲶鱼

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