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大蒜烧鲶鱼

菜谱编号:034-431
大蒜烧鲶鱼是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜烧鲶鱼”。
大蒜烧鲶鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲶鱼:适量--
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
生抽:适量食用油:适量
蚝油:适量葱:适量

大蒜烧鲶鱼的做法步骤

  • 第三步:煎至外青微黄出锅。
  • 第五步:锅里底油爆香蒜瓣。
  • 第一步:鲶鱼用盐洗掉外表粘液,用少许盐和胡椒粉略腌一下。
  • 第二步:炒锅下油,下腌好的鲶鱼煎一下。
  • 第六步:蒜瓣微黄时下葱末。
  • 第四步:蒜瓣去皮,葱切末。
  • 第十步:煮至鱼肉熟透汤汁略干时起锅。
  • 第九步:倒入调好的汁。
  • 第七步:生抽,蚝油和清水兑好
  • 第八步:锅里炒出香味后,倒入煎好的鱼块。
  • 相关食材:鲶鱼大蒜

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