【补气益血】板栗鸡汤
【补气益血】板栗鸡汤是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【补气益血】板栗鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平常炖汤都是用预约功能，所有食材一股脑地放炖盅里放，然后就等着食用前调入适量盐、胡椒粉~~~~这么做的好处就是，简单，省事。坏处就是，容易炖熟的食材会有点惨不忍睹，比如说大葱段，经过3-4个小时的炖煮，它就变得面目全非了~~~
鉴于上面的所述的情景，周末有时间，我还是比较喜欢用下面的做法~~~
看着似乎麻烦了点，但其实没多大差别，也不过是看着时间点分批添加食材而已~~~
今天这道【板栗鸡汤】看起来更像杂蔬汤~~
原本我只打算用板栗和西洋参煲汤的，后来发现了胡萝卜，所以放了胡萝卜~~~再后面又发现了莴笋，索性把莴笋也放进去了~~~
不仅解决了冰箱里的剩余食材，还解决了我们的口腹之欲，而且我们的身体也得到了调养，什么补气益血，增强免疫力等等就不啰嗦了，O(∩_∩)O~~~~~
一句话：一举数得！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：小半只 | 板栗：150克 |
| 胡萝卜：1根 | 莴笋：1根 |
| 西洋参：10片 | 枸杞：50粒 |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：5片 | 大葱：4小段 |
| 食盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
【补气益血】板栗鸡汤的做法步骤
【补气益血】板栗鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡肉煲汤前，汆烫一下，这样汤色比较清凉，也无异味；
2、枸杞入汤之前，用清水浸泡几分钟；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他杂质；