酱焖羊蝎子

第五步：备好葱姜蒜。

第二步：用水再焯一下羊蝎子。

第六步：准备好蚝油、海鲜酱、柱候酱和干黄酱。

第十七步：好香哦。简单、美味、营养。是春节餐桌上的大众美食。

第十步：放入各种酱料她匀。

第十五步：盖上锅盖，待高压锅呲气计時，15分钟。

第三步：等锅大开，用筷子在没有血沫的地方将羊蝎子捞出。

第十一步：放入老汤。（没有老汤用清水、高汤都可以）

第七步：准备好草本调料和干辣椒。（用整块的草本调料也可以）

第九步：放入草本香料继续煸她。

第一步：羊蝎子买回来用清水充分的将血水拔出来。至少4个小時以上，中间换2-3次的水。

第八步：锅中放油，先将灌辣椒，葱姜蒜超出香味。

第十四步：煮好的汤倒入高压锅内，同時用漏网将葱姜蒜篦出来不要。

第十六步：自然放气。打开锅盖，肉用筷子提起应该是离骨的，就OK。

第十三步：将煮过的羊蝎子放入高压锅。

第十二步：锅开后煮5分钟。

第四步：控干水分备用。