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清炒双色藕

菜谱编号:021-762
清炒双色藕是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒双色藕”。
清炒双色藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做的胭脂藕有点多,天突然变冷,吃不动菜了,就和藕一起掺和着清炒了,自我感觉有创意,呵呵。

清炒双色藕主厨:漂亮马婆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白莲藕:1小根胭脂藕:1小盘
辅助料用量
姜:1小块--
调味料用量
盐:适量白醋:适量

清炒双色藕的做法步骤

  • 第二步:用紫甘蓝汁浸泡的研制藕,做法可见胭脂藕菜谱。
  • 第一步:藕切片,开水淖一下。
  • 第六步:放白醋,继续翻炒,加盐炒几下即可出锅。
  • 第四步:热锅放花生油,先爆姜末。
  • 第三步:姜洗净,切末,越细越好。
  • 第五步:放两种藕片翻炒。
  • 清炒双色藕做法技巧/窍门/补充说明:

    炒藕一定要早放醋,这样才脆。

    相关食材:

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