第八步：倒碗汁，翻勺出锅。
第五步：先煸胡萝卜（它的维生素是溶于油中的）这样吃才最有营养。
第四步：锅里底油烧热，葱姜炝锅
第一步：白菜斜着刀切片
第九步：成品
第三步：碗汁：生抽，陈醋，淀粉，蒜，适量水搅拌均匀（用量见配料表）
第六步：下白菜翻她（大火她菜）
第七步：白菜变软加盐
第二步：切胡萝卜
醋溜白菜
醋溜白菜是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季养生，最佳食材，大白菜。白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。看看这款家常菜，几分钟就可以做好：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：溜 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜：380克 | 胡萝卜：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：10克 | 生抽：15克 |
| 陈醋：15克 | 盐：1小勺 |
| 玉米淀粉：10克 | 葱：5克 |
| 姜：5克 | -- |
醋溜白菜的做法步骤
醋溜白菜做法技巧/窍门/补充说明：
千万不要放味精，鸡精之类的。