腐乳
腐乳是【微信13152166001】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腐乳
1易消化，发酵过程中生成大量的低聚肽类，具有抗衰老、防癌症、降脂、调节胰岛素等多种生理保健功能。
2·降低血液胆固醇浓度、减少患冠心病危险的功能。
3·降血压。
4·预防骨质疏松症功能。
5·研究发现：发酵制得的腐乳清除自由基能力比豆腐高5～10倍，比番茄、葡萄等果蔬还高10多倍。
6治老年性痴呆症的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 调料粉：适量 | 孜然粉：适量 |
| 花椒粉：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | 白酒：适量 |
腐乳的做法步骤
腐乳做法技巧/窍门/补充说明：
块块豆腐，处处沾酒。
菜谱标签：小菜