省时省力的新方法可颂——丹麦牛角包
省时省力的新方法可颂——丹麦牛角包是【sunxiaonan21】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“省时省力的新方法可颂——丹麦牛角包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
其实说的就是可颂了,这次做的是参考法国面包大师比赛的配方,而且制作时间有所减少,但毕竟我是没有法国的专用面粉的,不过还是很成功。省去了基础发酵的时间。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:400克(风筝面包专用粉) | 细砂糖:45克 |
盐:8克 | 酵母:8克 |
水:200克 | 黄油:28克 |
辅助料用量 | |
裹入黄油:180克 | 表面蛋液:半个鸡蛋 |
省时省力的新方法可颂——丹麦牛角包的做法步骤
菜谱标签:烘焙