黑加仑牛轧糖
黑加仑牛轧糖是【Jo妈爱厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑加仑牛轧糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
纯粹的牛轧糖不够有意思,加点黑加仑或者蔓越莓干,可以使牛轧糖富有果香也更加爽口!第一次做得不够好,最近还要多练手?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花生:500克 | 白糖:250克 |
麦芽糖:150克 | 黑加仑:150克 |
辅助料用量 | |
奶粉:80克 | 水:50ML |
蛋清:1个 | 黄油:15克 |
黑加仑牛轧糖的做法步骤
黑加仑牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:
在加辅料和放入花生米的整个过程中始终保持最小火不能停止加热,否则天气热容易还没做好就凝固了。
菜谱标签:甜品
相关食材:黑加仑