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黑加仑馒头

菜谱编号:068-823
黑加仑馒头是【阳の光】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑加仑馒头”。
黑加仑馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑加仑果实中维生素C的含量是苹果、桃和葡萄的几倍至上百倍;其中钙的含量为水果之冠,对幼儿及老年补充钙质十分合适。

黑加仑果实中含有相当多的钾盐和镁盐,钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性,稳定心肌肉细胞膜,改善心律失常。

黑加仑果实中能有效降低动脉硬化程度,使变脆的血管软化变薄。具有防治心脑血管疾病的作用和具有抗癌活性,同时有很强的防癌保健效用。

黑加仑葡萄干,原产于俄罗斯,现在我国新疆阿勒泰山脉以北地区生长,受冷气候影响,生长时间长,天生是黑色的外表,世界少见的葡萄干,香甜可口。常吃黑加仑葡萄干有抗癌治癌的功效,是不可多得的保健佳品。

黑加仑馒头主厨:阳の光

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
黑加仑葡萄干:适量--
调味料用量
发酵粉:适量水:适量

黑加仑馒头的做法步骤

  • 第二步:准备一碗黑加仑葡萄干。
  • 第三步:将黑加仑与发酵面团糅合。
  • 第六步:蒸笼刷油防沾。
  • 第四步:揉成长条。
  • 第五步:切段。
  • 第十一步:酸酸甜甜的味道不错哦。
  • 第七步:放入切好的面团,静至30分钟。
  • 第一步:发酵粉温水化开倒入面粉中将面粉揉成光洁的面团静至2小时,待面团发酵至2倍大即可。(如图)
  • 第八步:冷锅冷水将蒸笼放好。
  • 第九步:将蒸笼四周盖好,大火蒸35分钟。
  • 第十步:蒸好后再焖3分钟即可。
  • 黑加仑馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃甜的也可以在揉面时加点白糖。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:黑加仑

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