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黑加仑早餐包

菜谱编号:205-423
黑加仑早餐包是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑加仑早餐包”。
黑加仑早餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

习惯早餐有点面点加上一碗二米粥,几碟小咸菜,或者来个咸鸭蛋什么的,简单的美味,来自甜甜的早餐包。

黑加仑早餐包主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋粉:300克牛奶:130克
白糖:40克蛋液:40克
辅助料用量
色拉油:40克酵母:4克
盐:2克黑加仑干:适量
椰蓉:适量--

黑加仑早餐包的做法步骤

  • 第八步:烤箱预热,160度上下火烤20分钟
  • 第七步:发酵好的面团取出刷上蛋液
  • 第五步:码入烤盘
  • 第一步:牛奶、鸡蛋、油等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉,启动2个和面程序,然后选择发酵1小时
  • 第四步:取一个面剂子擀成长条,薄薄的刷层油,撒上椰蓉和黑加仑干,卷成各种喜欢的形状
  • 第六步:入烤箱二次发酵,45度40分钟
  • 第二步:取出发酵好的面团排气
  • 第三步:分成若干小剂子,盖上保鲜膜饧15分钟
  • 第九步:出炉。
  • 黑加仑早餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·早餐包可以选择各种喜欢的馅料。
    2·不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
    3·鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
    4·面粉不同,吸收水分也有差别,牛奶用量控制在130到140g。

    相关食材:黑加仑
    养生食疗:风湿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑加仑早餐包。

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