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美味沙琪玛

菜谱编号:219-661
美味沙琪玛是【海边的小子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味沙琪玛”。
美味沙琪玛
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克鸡蛋:3个
辅助料用量
油:适量白砂糖:100克
麦芽糖:150克黑芝麻:少许
水:100ML--

美味沙琪玛的做法步骤

  • 第六步:锅中加入100ml水,100g白砂糖,150g麦芽糖煮到用筷子沾糖浆立即成细的自然凝固的小柱状就好(这步忘拍了,因为当时有点手忙脚乱),然后倒入炸好的面条中,撒入黑芝麻,搅拌均匀,使面条都蘸上糖浆
  • 第五步:就是这样的颜色
  • 第二步:擀成薄的面皮
  • 第七步:放置的器皿刷油,将拌好的面条倒入压实放凉
  • 第三步:切成面条样子
  • 第八步:冷却好的沙琪玛倒出切块
  • 第四步:锅中放入油炸,炸成淡淡的浅黄色就行了
  • 第一步:300g面粉加入3个鸡蛋,5g泡打粉,揉成光滑面团后醒发30分钟
  • 第九步:大功告成!
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