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土豆炖鸡

菜谱编号:021-974
土豆炖鸡是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖鸡”。
土豆炖鸡
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白糖:15克食盐:适量
姜粉:适量--
辅助料用量
花椒粉:适量酱油:适量
葱花:适量鸡肉:1斤
香菇:50克木耳:10克
土豆:3个黄瓜:1根

土豆炖鸡的做法步骤

  • 第三步:炒锅凉油加入白糖
  • 第四步:白糖熬至焦化有颜色即可,熬太久就糊掉了
  • 第六步:加入适量水,放入葱花、土豆、香菇、泡发的木耳,为了入味提前加入食盐、姜粉、花椒粉
  • 第七步:小火炖至土豆软面即可
  • 第二步:土豆切块放入冷水里泡去淀粉
  • 第一步:鸡肉和香菇洗净、木耳泡发、土豆削皮备用
  • 第五步:倒入鸡肉均匀裹上糖色,加入适量酱油上色
  • 相关食材:土豆

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