自制葱油饼
自制葱油饼是【coldly】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制葱油饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
葱油饼，大概会是很多人的挚爱，曾经街头一张葱油饼就可以大概的把早餐解决了，还记得那时候一个爱吃辣的同事，一四川姑娘，总是会蘸很多的辣椒油，还告诉我不辣，结果就是我被辣得眼泪直流！哈哈····多次尝试过自己摊一张葱油饼，但总是硬邦邦的，现在我也算是琢磨出来为什么了，做煎饼的面团要和得比较软才行，再配上开酥最好的猪油，煎出来的葱油饼是特别的酥脆，咬上一口，好满足！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：100克 | 清水：75克 |
| 小香葱：2棵 | 猪油：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 白芝麻：适量 |
自制葱油饼的做法步骤
自制葱油饼做法技巧/窍门/补充说明：
1：烙饼的面团一定要软，煎出来的菜不会发硬；
2：猪油是开酥很好的动物油，用猪油开酥会比较酥脆