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椰汁马蹄糕

菜谱编号:219-962
椰汁马蹄糕是【末影】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁马蹄糕”。
椰汁马蹄糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
马蹄粉:500克椰汁:1500克
清水:1500克--
辅助料用量
黄糖:200克白糖:150克

椰汁马蹄糕的做法步骤

  • 第五步:快速搅拌至没有粉粒;
  • 第二步:同样将250克的马蹄粉与750克的清水搅匀成生桨;
  • 第七步:蒸盘先抹上一层油,倒入一层椰汁桨,蒸五分钟;
  • 第八步:再倒入黄糖桨,同样蒸五分钟,重复方法,直至倒完生桨;
  • 第三步:黄糖与750克的清水,煮至糖溶化(椰汁方法如同);
  • 第四步:糖水煮开时,倒入250克的生桨(椰汁方法如同);
  • 第九步:取出,放凉,切块。
  • 第一步:先将250克的马蹄粉与750克的椰汁搅匀成生桨;
  • 第六步:将煮好的熟桨倒入清水的生桨,再次搅匀;
  • 相关食材:椰汁

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