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中东·地中海风情——皮塔饼

菜谱编号:220-096
中东·地中海风情——皮塔饼是【果妈美食坊】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中东·地中海风情——皮塔饼”。
中东·地中海风情——皮塔饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

见证神奇的时刻:薄薄的面饼遇热后会鼓起来,象个圆鼓鼓的口袋,所以皮塔饼也叫口袋饼。有了这个“小口袋”,可以干什么呢?当然是装吃的呗!虽然传统的皮塔饼习惯用来蘸酱料吃,但我喜欢在皮塔饼里装卤肉、肉松、煎蛋、新鲜蔬菜、炒菜等等……吃皮塔饼,成了一件非常有趣儿的享受,永远也不用担心有一天会吃腻。

中东·地中海风情——皮塔饼主厨:果妈美食坊

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量牛奶:适量
酵母:适量--
辅助料用量
花椒粉:适量盐:适量
黑芝麻:适量--

中东·地中海风情——皮塔饼的做法步骤

  • 第二步:面粉里加入酵母、适量盐和花椒粉,用牛奶和面。
  • 第七步:用擀面杖擀成薄片(一定要擀薄),上面粘上黑芝麻。
  • 第四步:发至2倍大时开始制作饼坯。
  • 第十步:象这样才是成功的皮塔饼。
  • 第一步:食材:面粉、牛奶、酵母、盐、花椒粉、黑芝麻。
  • 第九步:一面煎黄后煎另一面(饼已经鼓起来了)
  • 第三步:和好的面团放温暖处发酵。
  • 第五步:将发好的面分成小面团。
  • 第八步:平底锅预热后放入饼坯。
  • 第十三步:给“口袋”里夹上自己喜欢的食物即可食用。
  • 第十二步:把饼切开,里面就像个口袋。
  • 第六步:拿一块小面团搓成长条形。
  • 第十一步:全部完成。
  • 中东·地中海风情——皮塔饼做法技巧/窍门/补充说明:

    饼一定要擀薄。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的中东·地中海风情——皮塔饼。

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