藜麦牛油果皮塔饼PITA
藜麦牛油果皮塔饼PITA是【CookingSweetie_】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藜麦牛油果皮塔饼PITA”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实呢，PITA饼就是一种柔软，微发酵的大饼。它被用在地中海，巴尔干和中东菜肴上比较多。有点类似中国北京的夹馍，但比夹馍更大更薄。在以色列的面包店，食品店或是超市都能找到这种保存方便简单的主食。
来说说藜麦吧。藜麦之所以在国外非常受追捧呢，源于1980年它就被美国宇航局用于宇航员的太空食品。可见它超级丰富，全面的营养价值了。藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用。
需要注意的是，由于过多加工会损失藜麦珍贵的营养，为了保全更多营养，成品藜麦尽量减少加工工序。藜麦易熟口感好，可以和任何食材搭配喔。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：2 CUPS | 藜麦：3/4 CUP |
| 牛油果：1个 | 柠檬：半个 |
| 花椰菜：12根 | 小萝卜：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：1 TSP | 橄榄油：3 TBSP |
| 盐：1 TSP | 糖：1 TSP |
| 胡椒：1 TSP | 水：2/3 CUP |
| 塔巴斯科辣椒酱：1 TSP | -- |
藜麦牛油果皮塔饼PITA的做法步骤
藜麦牛油果皮塔饼PITA做法技巧/窍门/补充说明：
我选用了花椰菜（Babybroccoli），是因为前一天在超市芦笋被抢购光了。其实花椰菜也很棒，但不太容易进烤箱入味，建议大家最好还是选择芦笋嗷。
博文链接：http://cookingsweetie·com/pita/
答配菜谱：牛油果与藜麦的做法