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高仿版皮塔饼(口袋面包)

菜谱编号:199-038
高仿版皮塔饼(口袋面包)是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高仿版皮塔饼(口袋面包)”。
高仿版皮塔饼(口袋面包)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为啥叫高仿版呢,因为我用的普通面粉,纯正的中式配方和吃法,采用了皮塔饼的做法。我也不知道是不是应该叫皮塔饼,有点山寨的意思吧,其实老公就叫他夹菜的发面饼,只不过平底锅不好用改成烤箱烤熟了。

高仿版皮塔饼(口袋面包)主厨:涵宝de妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:300克酵母:3克
油:15克糖:15克
水:160克盐:3克

高仿版皮塔饼(口袋面包)的做法步骤

  • 第四步:揉好的面团用擀面杖擀圆,将烤盘取出放上饼坯,放入预热好的烤箱
  • 第七步:夹上喜欢的菜,美美的享受吧
  • 第一步:所有材料揉成面团
  • 第五步:大约两三分钟后,饼坯会神奇的鼓起来
  • 第二步:发酵至两倍大
  • 第六步:三张饼全都鼓起来了,鼓起来后再烤一分钟左右表面上色即可
  • 第三步:取出面团,分成六份,排气揉圆,多揉一会儿。盖上保鲜膜静至15分钟。此时烤盘刷上适量植物油放进烤箱,上下火230度开始预热
  • 高仿版皮塔饼(口袋面包)做法技巧/窍门/补充说明:

    取烤盘的时候戴上防烫手套,烤盘一定要和烤箱一起预热。

    菜谱标签:派塔面食
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的高仿版皮塔饼(口袋面包)。

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