小青de美食厨房>---香辣鸭块
小青de美食厨房>---香辣鸭块是【小青de美食】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小青de美食厨房>---香辣鸭块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香辣鸭块，用老干妈来炒，一个字香！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水鸭：半只 | 指天椒：6个 |
| 青椒：两个 ? | 蒜苗：一根 |
| 辅助料用量 | |
| 油?：适量 | 盐?：适量 |
| 料酒?：适量 | 新鲜桔皮：两块 |
| ?大蒜：1个 | 生姜：一块? |
| 豆瓣酱：适量 | 老干妈：两勺 |
| ?酱油：适量 | 鸡精：一勺 |
| 花椒：适量 | -- |
小青de美食厨房>---香辣鸭块的做法步骤
小青de美食厨房>---香辣鸭块做法技巧/窍门/补充说明：
锅中放水，加入生姜和桔皮煮开，再放入鸭肉过水后捞出，这样可去除腥味，而且煮出来的鸭肉有一股桔香味·?
菜谱标签：热菜