五仁小餐包
五仁小餐包是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五仁小餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
五仁小餐包对于不喜欢吃甜食的人来说,是很好的选择,咸中带甜,老小皆宜,可以早餐、下午茶等等。PS:主料是面皮食材,调料是五仁馅。蛋液是烤的时候涂表面。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:200克 | 麦芽糖:40克 |
牛奶:100ML | 盐:2克 |
泡打粉:5克 | 玉米油:20克 |
辅助料用量 | |
瓜子仁:50克 | 花生仁:50克 |
黑芝麻:30克 | 白芝麻:20克 |
糖冬瓜:100克 | 核桃仁:50克 |
糯米粉:100克 | 麦芽糖:30克 |
玉米油:40克 | 水:80克 |
盐:2克 | 蛋液:适量 |
五仁小餐包的做法步骤
五仁小餐包做法技巧/窍门/补充说明:
1·五仁可以根据自己喜欢的坚果加入;
2·糯米一定要炒一下才好吃;
3·为人增加五仁的香,分别炒熟;
3·每个烤箱不同,烤温和时间略有差异。