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元宝肉

菜谱编号:220-318
元宝肉是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“元宝肉”。
元宝肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年就是要吃元宝肉,来年财运亨通

元宝肉主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
五花肉:250克糖:2瓷勺
料酒:1瓷勺香葱:1根
柠檬叶:3片干辣椒:5个
辅助料用量
鹌鹑蛋:7只盐:0·5量勺
生抽:1·5瓷勺姜:1块
八角:2大颗--

元宝肉的做法步骤

  • 第六步:加入香葱,姜片,柠檬叶,八角,干辣椒,酱油翻炒均匀
  • 第一步:准备好食材
  • 第七步:倒入砂锅内倒入大半碗温水中过煮开后小火煮15-20分钟
  • 第九步:20分钟的砂锅到时间后放入鹌鹑蛋,盖好锅盖煮10分钟即可
  • 第五步:稍稍煸过后放入白糖翻炒均匀
  • 第二步:五花肉稍稍烫一下水,去毛
  • 第四步:热锅下适量油,放入五花肉翻炒
  • 第八步: 鹌鹑蛋放入奶锅水开后煮四分钟捞出进冷水,稍凉剥壳备用
  • 第三步:切成小块
  • 第十步: 出锅
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的元宝肉。

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