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小银鱼炒辣椒

菜谱编号：022-042

小银鱼炒辣椒是【芷菲】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小银鱼炒辣椒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大量购买的小银鱼需冷冻保管，可用于做汤或者做酱类食物，还可以用了做饭团或甜食，搭配小辣椒一起炒也是很好的下饭菜。大人用餐可放辣椒，儿童用餐可用花生或核桃代替辣椒。

小银鱼炒辣椒主厨：芷菲

第十步：均匀放调料继续用中火炒5分钟。

第五步：锅中加入适量的橄榄油加热。

第一步：做这道菜的材料。

第八步：把小辣椒倒入锅中。

第三步：酱油2大勺，加入1大勺的糖稀。

第十一步：直到把小辣椒炒软。

第二步：小辣椒用清水清洗2~3遍，然后控干水份，切成小段备用。

第四步：再往酱油里加入清酒1大勺、白糖1/2大勺、蒜泥1小勺、生姜粉1/2小勺，芝麻油1大勺，少许胡椒粉。

第七步：炒5分钟稍微变黄即可。

第九步：继续用中火炒5分钟。

第六步：放入小银鱼用中火炒。

第十二步：临出锅是撒上少许黑芝麻即可。

相关食材：银鱼辣椒

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