香辣蒜蓉辣椒酱
香辣蒜蓉辣椒酱是【苹果的萍】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣蒜蓉辣椒酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
百搭的蒜蓉辣酱，做蒜蓉龙虾?花甲粉、烤茄子?、凉拌都无敌美味！平时胃口不好拿上来立马饭光光哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 大蒜：220克 | 红辣椒：220克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：20克 | 白糖：2克 |
| 盐：2克 | -- |
香辣蒜蓉辣椒酱的做法步骤
香辣蒜蓉辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·油温一定不能高，全程小火，火大了容易焦，做出来的蒜蓉口感苦。
2·蒜蓉和辣椒的比例可以1:1或者2:1根据自己的口味调整。
3·炸一半，后炸另外一半是为了增加口感和香味。
4·生抽有盐分，所以盐不要放太多。
菜谱标签：自制酱料