第一步:刚买回来的杂鱼,非常新鲜
第二步:取一大碗,加入面粉、鸡蛋一个、盐巴少许,倒入清水,调成糊糊就可以了,静止10分钟后,把鱼放入,裹上一层糊糊
第三步:锅里倒入油,大火,等油开始冒大泡泡后,依次放入鱼,炸至两面金黄就可以了
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买了些杂鱼回来,鱼贩刚从海里捕回来的,纯野生,想想还是直接炸着吃,那个香啊,连刺儿都吃下去了。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小杂鱼:适量 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
盐巴:适量 | 面粉:适量 |
第一步:刚买回来的杂鱼,非常新鲜
第二步:取一大碗,加入面粉、鸡蛋一个、盐巴少许,倒入清水,调成糊糊就可以了,静止10分钟后,把鱼放入,裹上一层糊糊
第三步:锅里倒入油,大火,等油开始冒大泡泡后,依次放入鱼,炸至两面金黄就可以了
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