双色黑米抹茶奶冻
双色黑米抹茶奶冻是【七九星星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色黑米抹茶奶冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
收到了来自巴马长寿村的天然健康绿色食品,杂粮米的其中一种:黑米。黑米是一种药食同兼的粗粮,对身体非常有好处,而且男女老少皆能食用。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
巴马黑米:100克 | 糯米:100克 |
纯牛奶:160ML | 淡奶油:160ML |
白糖:30克 | 吉利丁片:10克 |
抹茶粉:15克 | -- |
双色黑米抹茶奶冻的做法步骤
双色黑米抹茶奶冻做法技巧/窍门/补充说明:
黑米奶糊不要过滤,因为渣渣很有营养,不要浪费。
黑米奶糊加热时要不断搅拌,以免糊锅。
抹茶奶液一定要冷却至50度以下并且还能自如流动时,倒入黑米奶冻中,否则过热的话,会融化黑米奶冻,层次会混乱。
菜谱标签:零食
相关食材:黑米