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素炒平菇

菜谱编号:221-405
素炒平菇是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒平菇”。
素炒平菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜肴的主料选择的是平菇,平菇质地肥厚,嫩滑可口,有类似牡蛎的海鲜味道,口感好营养丰富。调味料用了复合味的蚝油---味蚝鲜,味道真是不错。

素炒平菇主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
平菇:500克西红柿:1个
圆白菜:100克--
辅助料用量
油:1汤匙盐:8 克
味精:2克味蚝鲜:1汤匙
葱:适量--

素炒平菇的做法步骤

  • 第十五步: 翻炒均匀,即可关火。
  • 第十步:先放入圆白菜煸炒。
  • 第一步:主辅料: 平菇、西红柿、圆白菜
  • 第七步:把平菇焯熟。
  • 第九步:热油,炒香葱花。
  • 第十一步:再放入鲜蘑。
  • 第八步:晾凉,攥干水分备用。
  • 第六步:过冷水后,攥干水分备用。
  • 第十六步: 出锅装盘,即可上桌。
  • 第四步: 西红柿洗净切块。
  • 第五步:烧开水,放入圆白菜焯熟。
  • 第三步:平菇洗净切条。
  • 第十三步: 继续翻炒。
  • 第十二步: 炒匀,加盐、味蚝鲜调味。
  • 第二步:圆白菜洗净切条。
  • 第十四步: 放入西红柿,炒匀,加味精提鲜。
  • 素炒平菇做法技巧/窍门/补充说明:

    配料选择自己喜欢的就可以,也可以用油菜,青椒。

    相关食材:平菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素炒平菇。

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