胡萝卜鲜肉蛋卷
胡萝卜鲜肉蛋卷是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜鲜肉蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜是我家过年时候的保留菜，一次可以多做点，一般都以冷盘菜食用，这次把蛋液里加入了胡萝卜汁，使得营养更加均衡，味道非常的鲜美，是一道老少皆宜的美味菜肴
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 胡萝卜：100克 |
| 猪肉末：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：4克 |
| 马蹄：80克 | 料酒：20毫升 |
| 鲜酱油：30毫升 | -- |
胡萝卜鲜肉蛋卷的做法步骤
胡萝卜鲜肉蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛋液一定要搅打细腻，这样做出的蛋皮不会破
2·猪肉末里加入马蹄能增加鲜嫩的口感
3·各家的口味不同，里面的调料自己调整