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白加黑——木耳炒杏鲍菇

菜谱编号:222-249
白加黑——木耳炒杏鲍菇是【小西洋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白加黑——木耳炒杏鲍菇”。
白加黑——木耳炒杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇是白色的,木耳是黑色的,成就了一道混搭小炒。

白加黑——木耳炒杏鲍菇主厨:小西洋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:1个木耳:适量
辅助料用量
盐:适量老抽:适量
蚝油:1勺番茄酱:适量
鸡精:适量--

白加黑——木耳炒杏鲍菇的做法步骤

  • 第一步:木耳提前泡发
  • 第二步:给杏鲍菇冲个澡,去掉脏东西,切成条
  • 第七步:下杏鲍菇,煸炒
  • 第十一步:加入蚝油和番茄酱,炒一下,汤色就比较好看,而且略微带甜和酸。
  • 第三步:木耳切碎
  • 第十步:翻炒,加些水
  • 第十五步:出锅,乘到盘中(宝宝就顺手摸了个盆儿就倒出来了)
  • 第四步:蒜2瓣,切成蒜末
  • 第十四步:加入鸡精,搅一下,出锅喽
  • 第八步:下入木耳,炒一会,加入少许水
  • 第十二步:翻炒,盖上锅盖焖一会儿。
  • 第九步:加入盐和老抽
  • 第十三步:大火收汁儿
  • 第六步:下入蒜末
  • 第五步:锅中倒入少许油,烧热
  • 白加黑——木耳炒杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    我觉得加入番茄酱口感得到升级,杏鲍菇也会更滑的哦。妹妹也大大称赞哦。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:木耳杏鲍菇

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