口感极好的黑巧克力曲奇
口感极好的黑巧克力曲奇是【yoyo原色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口感极好的黑巧克力曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小伙伴们是否有这样的经历,天气转凉,曲奇很不容易挤,有些小伙伴甚至挤得手酸痛吧,而今天这款曲奇不用顾忌天气,爱怎么整形就怎么整形,当然,天气凉了,黄油不太容意软化,不用担心,可以用微波炉叮一下,通常我是10秒一次,看黄油的大小稳定,然后拿出来看状态如何,千万别过头哟。
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菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
法芙娜黑巧克力:60克 | 红糖:60克 |
盐:1克 | 低粉:100克 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:45克 | 黄油:60克 |
核桃仁:30克 | -- |
口感极好的黑巧克力曲奇的做法步骤
口感极好的黑巧克力曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
1、红糖也可以用白糖替代。
2、制作时会有一点粘手,不过还好。
3、烘烤盘如果不是不粘的,建议用油纸。
4、烘烤时间一定要看自家的烤箱脾气,因为是红糖的,所以要特别注意不要焦了。
相关食材:巧克力