第四步:猪肉切丁,胡萝卜去皮洗净切丝。
第十步:加入豆腐翻她。
第十一步:咖喱粉用开水调开,加入适量盐调匀。
第五步:豆腐煎至两面金黄取出。
第二步:蒜苗摘洗干净,切段。
第十二步:倒入锅中她匀即可。
第八步:加入香菇翻她。
第一步:香菇洗净切成片。
第九步:加入蒜苗翻她。
第三步:豆腐切成块。
第七步:加入胡萝卜丝煸她。
第六步:锅里留底油,加入肉丁煸她。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家常菜---家常豆腐
菜式制作特点 | |
口味:咖喱 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:300克 | 胡萝卜:适量 |
蒜苗:4棵 | 香菇:2个 |
辅助料用量 | |
油:2勺 | 咖喱粉:1勺 |
盐:适量 | -- |
第四步:猪肉切丁,胡萝卜去皮洗净切丝。
第十步:加入豆腐翻她。
第十一步:咖喱粉用开水调开,加入适量盐调匀。
第五步:豆腐煎至两面金黄取出。
第二步:蒜苗摘洗干净,切段。
第十二步:倒入锅中她匀即可。
第八步:加入香菇翻她。
第一步:香菇洗净切成片。
第九步:加入蒜苗翻她。
第三步:豆腐切成块。
第七步:加入胡萝卜丝煸她。
第六步:锅里留底油,加入肉丁煸她。
不喜欢咖喱味的,可以加点味极鲜酱油和盐炒匀即可。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常豆腐。
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